猴頭菇，適量吃能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環，是心血管患者的理想食品。猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和輔助治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃猴頭菇會上火嗎？
猴頭菇作為一種比較常見的食物，它并沒有嚴格的食用量的規定，但是由于猴頭菇中含有豐富的蛋白質、膳食纖維等營養成分，如果大量食用的話人體無法完全吸收，還有可能會導致這些營養成分堆積在腸道內，引起腸胃不適，一般建議猴頭菇一天的食用量為2-3朵即可。
猴頭菇與上火無明顯相關，它并不會引起或加重上火癥狀，因此在上火期間也是可以食用猴頭菇的，而且猴頭菇中含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，食用后對人體健康有一定的益處，可以盡快促進身體恢復，但是要注意不宜食用過多。
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吃猴頭菇會發胖嗎
每100克的猴頭菇中的脂肪僅為0.2克，碳水化合物的含量約為4.9克，脂肪和碳水化合物的含量都極低，而且每100克的猴頭菇熱量僅為21大卡，比大多數食物的熱量都要低，因此一般情況下即使食用了比較多的猴頭菇也不容易導致長胖。
猴頭菇是一種熱量很低的食物，而且其中含有較為豐富的蛋白質、纖維素等成分，飽腹感比較強，在減肥期間食用可以減少其他高熱量食物的攝入，而且還有助于促進腸胃蠕動，減少脂肪、膽固醇的吸收，促進多余脂肪的排出，因此適量食用猴頭菇對減肥有一定的幫助。
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吃猴頭菌有什么好處
1、猴頭菇也能夠保護人體的腸胃。猴頭菇中含有非常多的氨基酸，多糖類的物質，能夠起到助消化的效果，對于胃潰瘍，12指腸潰瘍以及胃炎等腸胃疾病是具有一定的治療效果的。
2、猴頭菇具有調血脂的作用。有效的預防人體形成心血管性疾病。高血脂以及脂肪肝的朋友們可以多食用猴頭菇。
3、猴頭菇也具有健腦的效果。專家通過研究發現，猴頭菇中含有活性物質，能夠促進人體的腦神經細胞的生長，有效的預防人體形成老年性癡呆，而且還能夠增強個人記憶力。
4、猴頭菇是有非常好的抗癌效果。由于猴頭菇中含有非常的多糖類物質以及多肽類物質，能夠抑制癌癥細胞的合成，同時還能夠有效預防以及治療各種未來以及腸癌等疾病。
5、猴頭菇也具有健腦的效果。專家通過研究發現，猴頭菇中含有活性物質，能夠促進人體的腦神經細胞的生長，有效的預防人體形成老年性癡呆，而且還能夠增強個人記憶力。
6、猴頭菇能夠增強個人的免疫力。由于猴頭菇的營養價值非常高，含有非常多的氨基酸以及蛋白質，還有維生素，猴頭菇含有的猴頭菇多糖能夠增強個人的免疫力。
總結：猴頭菇屬于食用蘑菇中一類，也就是蘑菇，只要對猴頭菇不過敏就不會有什么不良反應。
