猴頭菇有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。一歲后的寶寶可以吃些猴頭菇，添加量從少到多，不過一定要切碎，防止寶寶被噎住，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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孕婦吃猴頭菇有什么好處？
促進(jìn)胎兒生長發(fā)育
猴頭菇含有大量的高蛋白質(zhì)，對于懷孕的女性來講，補(bǔ)充這方面的營養(yǎng)是必可不少的。而且猴頭菇里的高蛋白質(zhì)，也是胎兒成長所需要的。
凈化血液
猴頭菇不含脂肪成分，對食物和人體中的脂肪還有促進(jìn)代謝作用，食用止嘔后可起到促進(jìn)血液循環(huán)，凈化血液的作用，避免孕婦在孕期心腦血管疾病的發(fā)生，對胎兒的健康生長也有一定的幫助。
降血糖
孕期女性的飲食量比平時(shí)會有所增加，很多孕婦都屬于高血糖患者，嚴(yán)重甚至出現(xiàn)糖尿病，而猴頭菇中含有的猴頭菌多糖有較強(qiáng)的降血糖作用，孕期適當(dāng)?shù)氖秤媚芷鸬礁纳蒲合到y(tǒng)的作用。
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小孩吃猴頭菇的好處
猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。常吃這樣的食物可以讓你的身體更加的健康，而且還可以有緩解疲勞延緩衰老的作用。
猴頭菇中含有的是不飽和的脂肪酸，可以有降低膽固醇和甘油三酯的作用，對于調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且它還有豐富的多糖和氨基酸，可以有緩解腸胃疾病的作用。
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猴頭菇燉雞
材料：猴頭菇100克，母雞1只，紅棗10克，姜片、蔥段、料酒、鹽各適量。
做法
1、將猴頭菇洗凈去蒂．泡發(fā)后將菇內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈以除苦昧．再切成片待用。
2、母雞去頭腳，切成塊，放入燉盅內(nèi)。
3、加入姜片、蔥段、料酒、水。放上猴頭菇片和紅棗，用小火慢慢燉，直至肉熟爛為止，加入鹽即可。
注意事項(xiàng)
適用人群：適于患有慢性胃炎及十二指腸潰瘍者。用法：一周2次。
