食材常有一定的服用限期，因此葛根粉都不列外，也是有保存期的，一般是18-24月。觀查色調(diào)。一般葛根粉外型的色調(diào)為乳白色或微淡黃色，觀查葛根粉的外型時(shí)，若出現(xiàn)有翠綠色或深褐色的霉斑，那么就證實(shí)葛根粉早已到期了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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葛根粉有什么藥用？
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，葛根粉中富含高活性的異黃酮，對(duì)于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌是有幫助的，同時(shí)還能讓皮膚變得更加潤滑、有彈性，痘痘也會(huì)逐漸消失，對(duì)于修復(fù)肌膚是有幫助的；
2、葛根粉有抗癌的作用，葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，其中含有豐富的硒元素對(duì)于抗癌有幫助；
3、葛根粉能夠清痢解熱、祛痰止咳，葛根粉具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對(duì)于感冒所引起的咽喉疼痛、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。堅(jiān)持吃葛根粉能夠調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗癌能力、抗病能力；
4、解酒：古籍上有記載葛根粉具有解酒毒的作用，如《千金方》中有“葛根汁一斗二升飲之，治酒醉不醒”這種說法；
5、葛根粉能幫降血壓，葛根中提煉出來的葛根粉具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可用于降低血壓、增加缺血組織的血液供給量，能夠明顯的降低心肌的氧耗量，減輕心肌缺血，對(duì)限制和縮小心肌梗塞的范圍以及抗快速的心律失常、改善血液循環(huán)等都有幫助。
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葛根粉要做成半透明的才能吃嗎
是的，葛根粉一定要做成半透明才能吃，如果是乳白色說明沒有沖泡成功，葛根粉沒熟，不要吃容易拉肚子。
葛根粉先用少量涼開水?dāng)嚢杈鶆颍缓笥脽臐L開的熱水倒入溶化的葛根粉慢慢攪拌，等透明就說明葛根粉熟了可以吃了。
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葛根粉的吃法
1 、水沖泡法 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，(也可根據(jù)個(gè)人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水?dāng)嚢璩蓾{(涼開水太多可導(dǎo)致沖泡不熟)，再用沸水快速?zèng)_成糊狀。 也可以調(diào)均后入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。
2 、烹飪時(shí)勾芡 葛根粉具有粘稠湯汁的效果，可取代淀粉，在調(diào)湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來代替勾芡，美味又營養(yǎng)。
3 、醒酒 飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對(duì)人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
4 、做早餐奶 葛根粉泡奶可以用來做早餐，煮成粘稠狀后加入牛奶，放入干果和水果，做成一杯食材豐富的早餐奶，具有美容減肥的功效。
5、 煮粥 先將葛根粉倒一點(diǎn)點(diǎn)溫水化開，待粥煮到差不多后將其倒入，再煮一會(huì)加適量的奶，加一點(diǎn)鹽。喜歡的還可以之前在里面放花生米，豆子之類，此粥食用有豐胸美容的作用。
6、 做薄餅 葛根粉做的薄餅口感Q彈，和一般的面餅味道大不一樣。將葛根粉和面粉混合，倒入水和雞蛋混合攤成薄餅，別有一番風(fēng)味。
7 、做肉餡 葛根粉的功效和淀粉相似，可以用來拌肉餡，肉質(zhì)會(huì)變得更加嫩滑。
8 、做蛋糕 葛根粉還可用來做蛋糕的夾餡，每一次冷藏成型，透明夾層可以味道清涼。
