菠菜含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，使氣血旺盛、精力充沛、頭發(fā)亮澤、皮膚白凈。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于繁殖皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。其所含鐵對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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吃菠菜能增加力氣嗎？
因?yàn)椴げ丝梢栽黾蛹∪獾牧α浚@是因?yàn)椴げ丝梢源龠M(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，那么人的力量就會(huì)隨之增加。不僅如此，菠菜還能提高性能力，促進(jìn)婚姻的美滿。菠菜中的脂肪酸、葉酸的含量也是極其豐富的。
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吃菠菜可以補(bǔ)鐵嗎？
菠菜的含鐵量高，很多人認(rèn)為它是補(bǔ)鐵的佳品，其實(shí)菠菜不僅補(bǔ)不了鐵，還會(huì)帶來(lái)不良的后果。
人體對(duì)食入鐵的吸收和利用，不取決于事物中鐵之含量，而是取決于它的存在形式，只有能在腸道中溶解的鐵，才能提供人體吸收和利用。菠菜中的鐵，不容易被吸收，只有1%的鐵被吸收，其余99%之本身與草酸結(jié)合，不容易被吸收。
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菠菜焯水后隔夜能吃嗎
不能。菠菜焯水之后必須要當(dāng)天食用完，尤其是在氣溫過高的時(shí)候，更要盡快吃完，因?yàn)闇囟纫桓撸胖脮r(shí)間一久食物就會(huì)容易變質(zhì)，食用后很容易出現(xiàn)腸胃不適癥狀。
另外焯好的菠菜放置一晚上的話，很容易導(dǎo)致其中的亞硝酸鹽含量超標(biāo)，而亞硝酸鹽具有一定的致癌性，長(zhǎng)期食用會(huì)影響身體健康。
總結(jié)：菠菜焯水之后就已經(jīng)熟了，這時(shí)候菠菜是可以直接吃的。只是這樣吃可能味道不怎么好，所以建議可以將其再下鍋炒一下或者是做成菠菜湯都是不錯(cuò)的選擇。
