當你開始節食后，你會發現身體越來越糟，體重卻是一動也不動!這是因為當大腦接收到饑餓的訊息后，為了維持正常身體機能，便會自動調節使新陳代謝的速度變慢，雖然吃得少，但消耗能力同時也變少了，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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魚膠能補充蛋白質嗎？
魚膠中富含蛋白質、鐵等營養成分，其中鐵和蛋白質能組成血紅素，而血紅素是紅細胞的主要成份，血液細胞中99%是血紅細胞，同時鐵還參與氧的運輸和儲存，幫助血紅蛋白運輸到身體的每一個部分，有補血的作用，如缺鐵性貧血患者就需要補充鐵劑以治療病情，另外在《本草綱目》一書中曾記載到魚膠具有補腎益精、滋養筋脈、補血養顏的作用，可見經常適量吃魚膠有一定的補血功效。
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蛋白質不足的表現
1、身體虛弱
身體如果短時間內沒有補充足夠的蛋白質，身體的表現不會尤其的明顯，如果是身體長時間的缺乏蛋白質，就會導致身體很輕易感覺到疲憊和虛弱。做事情的時候輕易感覺到力不從心，甚至還會產生呼吸太過于短促的情況，因為蛋白質不足會導致身體里面的氧氣水平太低。
2、頭發、指甲太脆弱
蛋白質缺少的情況還能夠從指甲和頭發上部觀察出來，如果缺乏蛋白質，指甲就會比較柔軟，輕易出現斷裂的情況，慢慢的頭發也會越來越沒有光澤感。如果是長時間幾個月以上的情況缺乏蛋白質，還能夠會有脫發的情況，因為對于頭發的指甲的生長來說蛋白質是非常重要的成分。
3、輕易感冒
人身體里面都會存在抗體，這樣才能增強人體的免疫力，使免疫系統能夠更好的抵御病毒的侵害。因為蛋白質是組成抗體很重要的一個部分，如果身體里面的蛋白質太少，就會讓身體的抗體變得很少，這樣身體的免疫系統也會變得單薄，在外界的影響下，身體就會比其他健康的人更輕易生病。
4、肌肉流失
在每個人的身體里面都會有肌肉的存在，肌肉是維持人體活動的非常重要的一部分。當身體里面的蛋白質沒有得到足夠的補充，身體就會通過分解肌肉的方式來獲取一些蛋白質。如果身體里面的肌肉慢慢的消失，就沒有足夠的肌肉來庇護身體的骨骼，骨骼就輕易受到骨折或者是斷裂等傷害。
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蛋白質最好消化排行榜
第一名：帶殼水煮蛋。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
第三名：炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。
第四名：蒸蛋。蛋白質消化率92.5%。
第五名：生雞蛋。蛋白質消化率僅為30%—50%。
