烤紅薯是比較受歡迎的一種美食小吃，它的吃法比較多，味道很不錯，營養價值高，但是吃烤紅薯的時候，不要吃外面的紅薯皮，經過高溫烤制之后，外皮都會燒焦了，這種是不能吃的，不然不利于身體健康。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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烤紅薯外面的皮可以吃嗎？
烤紅薯皮不宜吃。
烤好的紅薯皮又干又硬，可能被致癌物灼傷了。此外，許多小商販在制作烤紅薯時只是隨便洗一下皮，而且皮上可能會留下泥土。如果他們吃這種烤紅薯皮，無疑會對健康造成危害。因此，大多數人吃烤紅薯不帶皮，而蒸煮紅薯皮偶爾會吃帶皮的紅薯皮。
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烤紅薯用圓的好還是長的好
細長的比較好。
這種又薄又長的紅薯很容易賣，很好看，而且不重。它們適合燒烤和粥。市場銷售額很大。以烤紅薯為例。長型紅薯可以烤得更快，煮得更徹底。圓的，也就是所謂的胖的。你烤得越多，它們煮得越快，煮得越慢。因此，它們中間會有點薄，味道不太好。很難加熱圓的內部。有時我們用同一時間做紅薯。長的都熟了，但圓的只能在外面煮熟，里面的仍然是生的。此時，味道不如長紅薯，所以如果你想吃得更好，你最好買一些長紅薯。
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烤紅薯的家常做法
1.將烤箱預熱至200°C。
2.用叉子扎紅薯。用叉子的前端刺每個紅薯6-10次，刺孔應均勻分開。在紅薯上打洞可以讓熱量滲透進去，而不會造成太大的壓力。
3.把紅薯烤軟。把紅薯放在準備好的烤盤上，放在烤箱里，烤至少45分鐘。紅薯很難烘烤。如果你想要軟一點的，你可以烤45分鐘以上。如果你想要非常軟的紅薯，55分鐘通常就足夠了。
4.切割、調味和食用。讓紅薯冷卻一點，直到你摸到它們時感覺不到熱。把紅薯縱向切，但不要切得太全。把黃油和其他配料放進去，然后你就可以享用了。
