玉米中含豐富的纖維素，吃多了容易引起消化不良。但正因為玉米含豐富纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的剌激，因而可減少結腸癌的發生。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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玉米養胃還是傷胃？
胃不好的人最好不要吃玉米，玉米屬于粗糧，胃不好的人經常吃粗糧會導致胃的負擔加重，影響胃的消化和吸收功能，長期下去會引起消化不良。在玉米消化時會刺激胃酸分泌過多，會因此對胃黏膜造成侵犯，甚至引起胃炎、胃潰瘍發作。玉米中含有大量淀粉，淀粉與消化液接觸之后會產生大量的氣體，導致胃部發脹，影響胃壁的血液循環，甚至部分人吃了玉米后還會出現胃部疼痛感，尤其是對于脾胃虛弱的患者，這些人吃玉米會加重病情，不利于病情的康復。胃不好的人在平時可以吃小米粥、八寶粥，必要時可以使用促進胃黏膜康復的藥物進行治療，比如硫糖鋁、健胃消食片。
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玉米是粗糧還是細糧
說回到玉米到底是粗糧還是細糧，要看吃到的到底是什么。如果直接啃玉米棒子，把玉米粒和棒子上的小粒粒(谷胚)都吃掉的話，那是粗糧，是完整的玉米粒的結構。
但是玉米面、棒渣等產品，就不一定了。因為現在的玉米磨面，一般都是把外皮磨掉，一般是磨兩遍，有時還要磨三遍，磨去外皮后再打粉，這樣打出來的雖然也是玉米面，但是谷皮、糊粉層已經被去掉了，谷胚也早已流失。這種玉米面，口感細膩，一點都不粗，已經和"細糧"差不多了。這樣精細的玉米面，不僅營養已經流失掉很多，升血糖的程度也和精米白面差不多了。
所以玉米是粗還是細，關鍵看是如何加工的。
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吃完玉米可以喝牛奶嗎
吃玉米是可以喝牛奶的，兩者之間并不會產生營養價值的沖突。玉米含有的粗纖維能刺激腸道蠕動，可以起到防止便秘的作用。若是過多的食用玉米，會導致腹脹，可以飲用牛奶起到潤腸作用，還能增加飽腹感，適合減肥人群食用。
吃玉米是可以喝牛奶的，兩者之間并不會產生營養價值的沖突。其中，玉米的竹纖維與牛奶的蛋白質，能夠補充人體所需的營養成分，還能增強身體的免疫力。
玉米中含有大量的維生素、淀粉、纖維素。其中，粗纖維能刺激腸胃蠕動，有利于腸道排泄，對于促進宿便的排出是有幫助的，能起到防治便秘的作用。
玉米食用過多，可能會導致腹脹，而牛奶具有潤滑腸道的作用，可以改善腹脹現象，而且還能增加飽腹感，減少主食的攝入，從而達到減肥的目的。
