不銹鋼蜂窩這個(gè)專利是在不銹鋼上打巨量的微小坑，鍋受熱后會(huì)在坑里有水蒸氣隔絕食物和鍋底。但是現(xiàn)實(shí)情況是如果弄那么大密度的坑成本就上去了，所以黑心商家裝模作樣打幾個(gè)點(diǎn)然后弄一層涂層出來(lái)割韭菜！下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
1
不銹鋼蜂窩不粘鍋上黑色涂層掉了敢用嗎？
還是可以用的。
應(yīng)該是火大了導(dǎo)致的，食物過(guò)度受熱生成的碳黑附著物。用不沾鍋要注意這個(gè)問題，能使鍋受熱到這個(gè)程度，如果經(jīng)常這樣是會(huì)導(dǎo)致不沾鍋涂層受損的，如果不粘鍋涂層材料不好甚至還會(huì)對(duì)身體不好的。
2
新手買涂層鍋怎么選
建議選一個(gè)光滑一點(diǎn)的可能更好用一些，就是普通麥飯石，或者鉆石不粘鍋，鐵鍋你要是之前沒有用過(guò)還是不建議用，如果想要，就買一個(gè)不粘鍋+一把便宜的鐵鍋練手，不怎么粘鍋的用鐵鍋，特別粘鍋的用不粘鍋，這樣你應(yīng)該能體會(huì)到做飯的樂趣了。
3
不銹鋼蜂窩不粘鍋好嗎
不好用。
就是涂層+網(wǎng)紋的設(shè)計(jì)。靠金屬網(wǎng)紋保護(hù)涂層，看起來(lái)更耐用。
但是，涂層部分和網(wǎng)紋部分材質(zhì)不同是有溫差的，涂層部分和網(wǎng)紋部分是有高度差的。比如煎荷包蛋，貼近網(wǎng)紋部分已經(jīng)熟了，貼近涂層部分浮在油上還沒熟，然后起泡，然后炸鍋。。。。
有種高不成低不就的感覺。還不如用便宜的涂層鍋經(jīng)常換新，或者用鐵鍋好好養(yǎng)著用。
