涂層部分和網紋部分材質不同是有溫差的，涂層部分和網紋部分是有高度差的。比如煎荷包蛋，貼近網紋部分已經熟了，貼近涂層部分浮在油上還沒熟，然后起泡，然后炸鍋。有種高不成低不就的感覺。還不如用便宜的涂層鍋經常換新，或者用鐵鍋好好養著用。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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蜂窩不粘鍋真的不粘嗎？
這個鍋我試過很多辦法沒用，多多少少都會有點粘鍋，或者是燒的過程中糊鍋。
智商稅而已。本來這個專利是在不銹鋼上打巨量的微小坑，鍋受熱后會在坑里有水蒸氣隔絕食物和鍋底。但是現實情況是如果弄那么大密度的坑成本就上去了，所以黑心商家裝模作樣打幾個點然后弄一層涂層出來割韭菜！
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不銹鋼蜂窩不粘鍋上黑色涂層掉了敢用嗎
還是可以用的。
應該是火大了導致的，食物過度受熱生成的碳黑附著物。用不沾鍋要注意這個問題，能使鍋受熱到這個程度，如果經常這樣是會導致不沾鍋涂層受損的，如果不粘鍋涂層材料不好甚至還會對身體不好的。
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蜂窩不銹鋼不粘鍋優缺點
優點：物理防粘、不怕剮蹭，經久耐用，有更高的食品安全性。
缺點：清潔性不如傳統涂層鍋，價格貴。有蜂窩的好，不會底下粘鍋。熱應力學上說，蜂窩好點，受熱好，看看大多數的電壓過底部都是蜂窩結構的，去看看蜂窩結構原理就明白了。
