雖然玉米不熟的狀態(tài)下可以食用，但是不建議吃的原因一方面是口感不好，例如老一些的玉米沒有煮熟，生淀粉在胃腸道中消化吸收相對較慢，吃多了夾生玉米可能會引起胃脹腹痛等消化不良的癥狀，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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煮玉米怎么煮？
冷水下鍋為宜。煮玉米放鹽可以提味，當然放糖也可以有提味的效果，不過玉米本身比較甜，如果不愛吃太甜的就鹽更合適。
水煮：水煮是烹調(diào)玉米最基本的方法，不過水煮玉米要香甜可口，還是有些竅門你必須知道。
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玉米什么時候吃比較好
其實吃玉米的最佳時間沒有嚴格的規(guī)定，早中晚都是可以食用的，也都會有各自的好處，但是一般是建議能夠在早上的時候吃玉米。因為早晨起來我們的腸胃還未完全激活，胃部的胃酸濃度又比較高，玉米的含有大量的纖維素，可以利用玉米來激活腸胃道的激活。而且玉米的營養(yǎng)成分豐富，早晨是我們對于營養(yǎng)物質(zhì)吸收效果最好的時候，這個時候吃玉米相對而言是比較好的。玉米的味道又比較香甜，飽腹感比較強，和其他食物一起食用，可以讓我們的早晨更加的活力滿滿。
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吃玉米有什么好處
1、防治便秘。玉米中是含有豐富的植物纖維素的，能刺激腸胃蠕動，加速糞便排泄，可以起到防治便秘的作用，而且對于防治腸炎、腸癌也有一定效果。
2、明目。玉米中含有類黃酮，對于視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，而且玉米中的黃體素、玉米黃質(zhì)有比較強的抗氧化作用，能吸收進入眼球內(nèi)的有害光線，經(jīng)常吃一些玉米，對于緩解黃斑變性、視力下降有緩解作用。
3、促進大腦發(fā)育。玉米中的營養(yǎng)成分很豐富且比較均衡，而且玉米中含有豐富的谷氨酸，對于大腦的發(fā)育有促進作用，經(jīng)常食用玉米，還能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力。
4、延緩衰老。玉米中不僅含有維生素A、維生素E、谷氨酸等物質(zhì)成分具有抗衰老作用，而且玉米中的一種叫做谷胱甘肽的因子，在硒的參與下，會生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
5、預(yù)防心腦血管疾病。玉米中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量是高達60%以上，和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，能降低血液中膽固醇的濃度，并且防止其沉積在血管壁。經(jīng)常吃玉米對于冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓都是有一定預(yù)防和治療作用的。
6、防癌抗癌。玉米中的硒、鎂成分是有防癌抗癌作用的，膝能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使得惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制，鎂也是能抑制癌細胞的發(fā)展的，再加上玉米中的谷胱甘肽在進入體內(nèi)后也是能和一些致癌物質(zhì)結(jié)合使得其失去致癌性。所以經(jīng)常吃玉米，是能有不錯的防癌抗癌效果的。
4、美容養(yǎng)顏。玉米中是有豐富的維生素E成分的，能促進皮膚細胞的分裂，增強皮膚的彈性，延緩皮膚的衰老，預(yù)防皮膚病變。
5、減肥瘦身。玉米中的膳食纖維成分，能夠促進腸道蠕動，幫助消化吸收的同時能加速消耗體內(nèi)的脂肪和熱量。再加上玉米中的鎂元素，可以幫助促進體內(nèi)的毒素排出體外，也是能幫助減肥瘦身的。
