在外面買(mǎi)水果的時(shí)候，經(jīng)�？梢钥吹揭恍┥特湑�(huì)把荔枝泡在水里，那為何要把荔枝放在鹽水里呢?這么做是有什么好處呢?有沒(méi)有必須要把荔枝泡在水里的必要呢?如果你也有一些疑惑，不如試著了解一下。荔枝真的全身都是寶呢，荔枝的木材主要用于造船，造上等家具用，荔枝的根部，可以用來(lái)消腫止痛，荔枝的果肉有很好的益氣補(bǔ)血的功效，荔枝的果核還有很好的理氣散結(jié)止痛的功效，其對(duì)于呃逆，腹瀉也有奇效，是醫(yī)家常用的圣藥之一呢。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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荔枝放水里泡會(huì)壞嗎
首先，肯定很多人平時(shí)在買(mǎi)荔枝的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)荔枝上面是有一定的水分，這可能就是因?yàn)橘u(mài)家將荔枝放在水里面進(jìn)行了一段時(shí)間的浸泡，當(dāng)然他們這樣子做的原因肯定是有一定的保鮮的效果，但是對(duì)于很多水果來(lái)說(shuō)，用水泡是會(huì)變壞的，荔枝相對(duì)來(lái)說(shuō)還是一種例外，而且荔枝放在水里泡之后，還會(huì)使品嘗的口味變得更加的鮮美，果肉吃起來(lái)也會(huì)更加的豐滿多汁，這樣子必然對(duì)于很多喜歡荔枝的朋友來(lái)說(shuō)，是可以借鑒的一種處理方法，特別是當(dāng)我們有時(shí)候買(mǎi)的荔枝沒(méi)有吃完的時(shí)候，那就可以通過(guò)這種方法來(lái)進(jìn)行保存，這樣子不僅不會(huì)變壞，而且還可以進(jìn)一步的幫助荔枝形成更加美味的口感。
但是，凡事都是過(guò)之則不及，并不是說(shuō)荔枝可以用水泡就可以隨意的長(zhǎng)時(shí)間浸泡，這個(gè)時(shí)間也是有一定的要求，如果說(shuō)在水中浸泡太久的話，那自然是不行的，畢竟荔枝又不是水生植物，在水中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)必然就會(huì)導(dǎo)致腐爛，所以說(shuō)，雖然荔枝在水中可以進(jìn)行保存，但是時(shí)間也一定不可以過(guò)長(zhǎng)，這樣子才是對(duì)于荔枝來(lái)說(shuō)最好的保護(hù)作用。當(dāng)然，對(duì)于浸泡荔枝的水也是有一定的區(qū)分，當(dāng)然，對(duì)于平時(shí)的話，一般來(lái)說(shuō)用清水就可以了，但是如果是比較了解的朋友的話，是完全可以用鹽水來(lái)進(jìn)行浸泡，用鹽水的話效果會(huì)更好，而且對(duì)于口味來(lái)說(shuō)也是一種比較好的處理方式，就像平常處的菠蘿一樣，都是比較好的。
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荔枝泡鹽水的作用是什么
最開(kāi)始的目的是為了保鮮。一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。荔枝屬于熱帶水果，在低溫地區(qū)適應(yīng)能力比較差，自然也不適合北方的氣候環(huán)境，這也是為什么當(dāng)時(shí)古代需要將荔枝快速送到的原因之一，而放在鹽水里，有更好的保鮮作用，可以讓荔枝存放時(shí)間更久。僅是鹽水，還有的商家會(huì)把荔枝放在冰水里處理。也是為了更干凈一些，因?yàn)槔笾Φ乃苷衬仯旁邴}水里可以有一個(gè)很好的沖洗，吃起來(lái)更衛(wèi)生一些。荔枝性熱，吃多了很容易上火，而配合鹽水可以分解荔枝中的一些酸性物質(zhì)，以此來(lái)避免荔枝吃多了上火。
而且要注意，雖然荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素，糖類(lèi)和蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)人體的免疫力，有效的預(yù)防雀斑的生成，是很好的美容養(yǎng)顏的水果呢。味道也很不錯(cuò)，但是不可多吃，荔枝最好在飯后食用，一次用量最好不要超過(guò)20個(gè)，多吃很容易引發(fā)上火，出血患者，孕婦以及兒童盡量少吃或者不吃，因?yàn)槠浜胸S富的糖類(lèi)，雖然可以補(bǔ)充能量，但是，糖尿病患者也不宜多吃，平時(shí)陰虛燥熱體質(zhì)的人，易脹氣的人群也不宜多吃。
古人很早就意識(shí)到了荔枝的一些食用缺點(diǎn)，所以才提出了用鹽水泡制的想法，一般建議準(zhǔn)備好清水，加入3到4勺的食鹽，然后將荔枝浸泡半小時(shí)后，食用為宜。還有古代一些研究美食的人建議，也可以提前一晚將荔枝放在容器里，沉入井水或者冷泉內(nèi)，第二日早上即可伴鹽水食用。
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鮮荔枝不能和什么一起吃
新鮮的荔枝也有不好的搭配，不能和胡蘿卜搭配在一起吃，因?yàn)槔笾锩娴木S生素c含量非常高，而胡蘿卜里面含有的成分會(huì)對(duì)維生素c造成破壞，這樣身體就沒(méi)有辦法很好的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得沒(méi)有那么好。
荔枝不能和黃瓜搭配在一起吃，黃瓜里面含有的一些成分會(huì)讓荔枝里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞掉，吃完荔枝以后，如果立刻吃黃瓜，對(duì)身體造成的影響還是非常大的，所以這兩種食物最好不要搭配在一起吃。
荔枝不能和動(dòng)物肝臟搭配在一起吃，動(dòng)物肝臟里面的銅元素，鐵元素含量非常豐富，如果把荔枝和動(dòng)物肝臟搭配在一起吃，那么里面所含有的鐵元素就會(huì)和荔枝里面的維生素c發(fā)生氧化，會(huì)讓兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都變得沒(méi)有那么好，會(huì)對(duì)身體健康也造成嚴(yán)重危害，所以需要特別注意。荔枝是一種溫?zé)嵝缘乃�，吃的太多就很容易上火，所以即便你非常喜歡，也不要一次性吃得太多。
