鮮豌豆的營養豐富,每100克含蛋白質7.2克,熱量80千卡,相當于同量豆腐的營養價值。特別是B族維生素的含量很高,如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍,還有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機鹽等營養成分。下面,和360常識網一起了解一下吧!

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豌豆是涼性食物嗎
豌豆既不是涼性食物也不是熱性食物,而是平性食物。一般寒涼性食物對寒涼性食物和溫熱性食物而言,其寒熱性質不明顯,較為平和,無論是寒癥還是熱癥都是可以選用的。因此體質偏熱或偏寒的人都是可以食用豌豆的。

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經期可以吃豌豆嗎
經期是可以吃豌豆的。豌豆是一種綠色食品,對身體是很有好處的,它富含很多種維生素,而且味道也是很不錯的,月經期間吃是沒有什么危害的。女人來月經期間身體都是非常虛弱的,有很多的東西都是不能吃的,如果亂吃東西就會傷害到你的身體,會留下一輩子的病根。一定要吃一些營養豐富的食物。

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怎么選購豌豆
優質的豌豆外殼飽滿,凹凸有型,顏色為青黃色或青綠色,一般顏色發黃的都是老豌,口感不佳不建議購買。有時候豌豆看著外表很飽滿,其實里邊的豆子很小,可以用手輕輕按壓豌豆殼,檢驗里豆子的大小,如果很輕松的就把豆殼按下去了,那不就說明豆子很小,不建議購買。如果豌豆殼內的豌豆很大,那么其重量就會重一些,可以將豌豆拿在手中感受重量,如壓手感十足,就是優質的豌豆。