冬至節(jié)氣吃餃子是比較流行的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，很多地區(qū)的人在冬至這一天都會(huì)在家吃餃子。冬至吃餃子并沒(méi)有很多的講究，可以吃水餃，也可以吃蒸餃，還可以吃煎餃，主要看個(gè)人口味喜好而定。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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冬至吃餃子是水餃還是蒸餃？
冬至吃蒸餃或者水餃都可以，建議根據(jù)實(shí)際情況和自己的愛(ài)好進(jìn)行選擇。
蒸餃的特點(diǎn)：蒸餃的皮略厚，包出來(lái)也會(huì)比較大個(gè)，而且由于采用的蒸的方式，水分會(huì)有一些流失，餃子皮吃起來(lái)會(huì)比較的硬，但是蒸餃由于沒(méi)有過(guò)水煮，不容易破皮，吃起來(lái)也會(huì)更香一些。
水餃的特點(diǎn)：水餃的皮相對(duì)比較薄，而且比較小個(gè)，看上去比較精致，而且口感也比較爽滑，但是水餃煮好后不能放久了，不然容易破皮、口感也壞了。
蒸餃?zhǔn)侵腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)“醫(yī)圣”張仲景首先發(fā)明的，在中國(guó)許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。
餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚(yú)肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營(yíng)養(yǎng)的材料通通都可以作餡。
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冬至是冬天過(guò)了一半的意思嗎
是的，冬至這一天的開(kāi)始，就已經(jīng)意味著冬天已經(jīng)過(guò)了一半，而且很多地方都即將進(jìn)入最寒冷的時(shí)間，冬至也是數(shù)九天開(kāi)始的標(biāo)志。
冬至是二十四節(jié)氣之一，是全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天，冬至這一天過(guò)去之后，不論是南方還是北方的白天都會(huì)慢慢的變長(zhǎng)，黑夜就會(huì)逐漸變短。在很多地方，冬至過(guò)后，就會(huì)進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，最冷的時(shí)間一般在三九。
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冬至的傳統(tǒng)美食
冬至全國(guó)各地都有自己的特色美食，比如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、臺(tái)州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等，北方吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗，是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景在冬至舍藥留下的。
六甲番人是潮汕人，還記得小時(shí)候在老家，冬至的這一天，父母親都會(huì)在家宅的門(mén)窗搭粘兩粒冬節(jié)圓，然而還有一些人家在桌、櫥、梯、床等顯眼處搭圓，而漁家的船首，農(nóng)戶(hù)耕牛的牛角，養(yǎng)豬的豬舍，果農(nóng)種植的果樹(shù)也不例外，這是祭告天地鬼神，用來(lái)祈求保佑自己一家老小平平安安的度過(guò)一年。
