（2022年12月29日 廣州）元旦馬上要來了，是時候買一些好吃的充實一下購物車，犒勞犒勞自己。不妨試一試來自大洋彼岸的農產品吧，給你帶來不一樣的味蕾感受。那這次美國西部烘焙原料的烘焙課就來到了廣州的惟客爾烘焙教室，有約60位專業廚師參加了這次活動，美國西部農業貿易協會中國區市場代表在開場簡單作了發言和地區介紹。
本次課程由中烹協青年廚師協會韓宏黎老師為大家進行授課演示，每一個步驟都會很仔細的講解，關鍵的細節也會著重強調，現場氛圍熱烈。老師為大家帶來了“俄勒岡州櫻桃紫甘藍軟歐”、“俄勒岡州榛子無粉巧克力慕斯”、“加州開心果西梅重乳撻”、“愛達荷州蛋白餅”、“加州西梅低糖巧克力司康配低卡奶油”和“華盛頓州酸櫻桃法式慕斯蛋糕”，每一款都是很經典的西點。結束以后，大家紛紛和韓老師探討關于如何靈活運用食材，并且最大程度發揮其特點，讓品嘗到的每一位食客都能感受到食物的魅力，也對美國西部的食材產生了濃厚興趣。
除了上述甜品中提到的以外，美國西部的農產品還包括華盛頓州蔓越莓粉、愛達荷州乳清蛋白粉、華盛頓州蔓越莓籽等，有400多種可供挑選。這都得益于西部是美國地理特征差異最大的地區，不僅有溫帶雨林、落基山脈和內華達山等高聳山脈，還有大平原、沙漠地帶，從而有了豐富多彩的風土人情。可以根據個人喜好和要求來進行選擇。例如加州開心果作為很受歡迎的堅果類產品，其中含有的完全蛋白和抗氧化成分，有益于人體吸收且快速恢復狀態，老少皆宜。而西梅、酸櫻桃、蔓越莓等莓果類產品則富含多種維生素和礦物質，無論是鮮果、果干、果汁等，都最大程度的保證了營養成分不被破壞，沒有脂肪和膽固醇。
五彩繽紛的生活就是要去嘗試各種不一樣的美食體驗，希望來自美國西部的食物可以讓你的食譜變得豐富多彩又不失營養健康，即將到來的元旦假期里，和家人一起分享幸福和快樂吧。
