生蠔的吃法比較多，蒸著吃就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會在家蒸生蠔吃。蒸生蠔的時候，有些人會發現里面有很多的泡沫，這個屬于正常現象，一般沒變質就可以吃了。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
蒸生蠔有泡沫正常嗎？
屬于正常現象。
生蠔的內臟質量容易隱藏重金屬和其他污染物，僅肌肉中的重金屬含量最低。因此，在食用生蠔的肌肉部分時，我們首先要看顏色。稍微發黑的肉大多是內臟腫塊，不能食用，其次是氣味。如果有奇怪的味道，說明生蠔已經腐爛，不能再吃了。
生蠔受熱后，肌肉組織會退化，生蠔殼可能會張開或收緊。生蠔殼是緊密封閉的，因為生蠔內部肌肉的功能通過加熱而收緊。這種生蠔質量沒有問題，可以安全食用。
2
生蠔配青檸檬好還是黃檸檬好吃
大多用黃檸檬。
青檸檬的汁比黃檸檬多，皮比黃檸檬薄。最適合榨汁或制作酸味強烈的果汁。喜歡酸味和澀味的人也可以選擇青檸檬泡茶；黃檸檬在烹飪過程中主要用于西餐。它可以與海鮮一起使用，以去除腥味并增加風味。它也可以被擠成檸檬汁或切成片飲用。它對緩解油膩食物有很好的作用。
3
粉絲蒸生蠔的做法
步驟：
1.用刷子清洗買來的生蠔；
2.撬開生蠔，小心剝開生蠔肉，不要傷害它，用淡鹽水清洗；
3.將粉絲切成10厘米長的段，用開水燙至發白；
4.從凹槽中選擇一半生蠔殼，放在鍋中的格柵上；
5.將粉絲放在底部，將生蠔放在粉絲上，向鍋中加水，大火蒸；
6.在蒸生蠔的間隙，我們開始制作蒜醬。首先，將大蒜搗碎，在鍋中加入油，加入搗碎的大蒜，用中火加熱；
7.蒜泥金黃時，轉小火加入鹽、蠔油和料酒，翻炒片刻；
8.用6茶匙水融化淀粉，倒入煎鍋中，用鏟子朝一個方向連續攪拌；
9.待淀粉變透明，湯汁濃稠時關火，使蒜汁沸騰；
蒸10分鐘時，起鍋，用小勺子將煮好的蒜汁均勻地倒在生蠔上，再蒸5分鐘。
